Bezelye (Pisum sativum), baklagillerden (Fabaceae) taze, ye\u015fil kabu\u011fu ile taneleri ya da yaln\u0131z taneleri yenilen bir bitki t\u00fcr\u00fc. Ayr\u0131 ta\u00e7 yaprakl\u0131 iki \u00e7enekli baklagiller familyas\u0131ndan t\u0131rman\u0131c\u0131 bir bitkidir. Bezelye adl\u0131 lezzetli ve \u00e7ok besleyici sebzeyi ilkbaharda ve yaz\u0131n verir. G\u00f6vdesi \u00e7ok uzundur, bitkinin a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131 \u00e7ekemeyecek inceliktedir. Beyaz \u00e7i\u00e7ek a\u00e7ar. Yuvarlak tanelidir. Meyvesi bakla veya fasulyeye benzer, tohumlar\u0131 bir k\u0131l\u0131f i\u00e7erisinde dizilmi\u015ftir.<\/p>\n
Bezelye bitkisi \u00e7ok eski \u00e7a\u011flardan beri yeti\u015ftirilmektedir. Ana vatan\u0131 Avrupa ve Bat\u0131 Asyad\u0131r. \u0130lk ve orta \u00e7a\u011flarda, Orta Avrupa ve Kuzey Avrupa’da yeti\u015ftiriliyordu. XI. y\u00fczy\u0131lda \u0130ngiltere de geni\u015f \u00f6l\u00e7\u00fcde yeti\u015ftirilmeye ba\u015fland\u0131. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde ise d\u00fcnyan\u0131n bir\u00e7ok yerinde yeti\u015ftirilebilmektedir. T\u00fcrkiye’de \u00f6b\u00fcr sebzeler ve fasulye kadar olmamakla beraber bol miktarda yeti\u015ftirilmektedir.<\/p>\n
Bah\u00e7e bezelyesi ve tarla bezelyesi adlar\u0131 verilen bu bir y\u0131ll\u0131k otsu bitkinin bir\u00e7ok \u00e7e\u015fidi vard\u0131r. Bunlardan baz\u0131s\u0131 bodur olup 30\u201340 cm boylanarak ye\u015fil yapraklar\u0131yla topra\u011fa yay\u0131l\u0131p zemini \u00f6rter. Bu tarz bezelyeler tarla bezelyesi olarak ge\u00e7mektedir. \u00c7i\u00e7ekleri kar\u0131\u015f\u0131k renkte olup, taneleri bas\u0131k ve tane renkleri de esmer k\u00fcl rengi veya ye\u015fil renkte olup ekseriya taneleri lekelidir. S\u0131r\u0131k bezelyesi denilen di\u011fer \u00e7e\u015fidi g\u00f6vdesinden \u00e7\u0131kard\u0131\u011f\u0131 s\u00fcl\u00fcklerle y\u00fcksek boylu ne bulursa ona tutunan t\u0131rman\u0131c\u0131 bitkilerdir. S\u0131r\u0131k bezelyesi bah\u00e7e bezelyesi olarak ge\u00e7mektedir. S\u0131r\u0131k bezelyenin \u00e7i\u00e7ekleri beyaz ve taneleri yuvarlakt\u0131r, tanelerine g\u00f6re beyaz,sar\u0131 ve ye\u015fil olanlar\u0131 vard\u0131r. 70\u201390 cm boyuna kadar uzayabilirler. Bu s\u0131r\u0131k bezelyeleri yeti\u015ftirilirken herekle desteklenmesi gerekir. Bezelye \u00e7e\u015fitlerinden baz\u0131lar\u0131n\u0131n yaln\u0131zca taneleri yenilir. Baz\u0131 bezelyeler de par\u015f\u00f6men denilen sert tabaka bulunmaz. Sultani bezelye ad\u0131 verilen bu \u00e7e\u015fit bezelyeler kabu\u011fuyla birlikte yenilir. Bir ba\u015fka \u00f6nemli \u00e7e\u015fitte, taneleri iri olan araka bezelyesidir.<\/p>\n
Bezelye ni\u015fasta, lif, antioksidan, karoten ve protein oran\u0131 y\u00fcksek bir sebzedir. Bezelye C vitamini y\u00f6n\u00fcnden di\u011fer baklagillere g\u00f6re daha zengindir. \u0130\u00e7eri\u011finde C vitamini yan\u0131 s\u0131ra ; A vitamini, B vitamini, demir, fosfor ve potasyum gibi mineralleri bar\u0131nd\u0131r\u0131r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bezelye (Pisum sativum), baklagillerden (Fabaceae) taze, ye\u015fil kabu\u011fu ile taneleri ya da yaln\u0131z taneleri yenilen bir bitki t\u00fcr\u00fc. Ayr\u0131 ta\u00e7 yaprakl\u0131 iki \u00e7enekli baklagiller familyas\u0131ndan t\u0131rman\u0131c\u0131 bir bitkidir. Bezelye adl\u0131 lezzetli ve \u00e7ok besleyici sebzeyi ilkbaharda ve yaz\u0131n verir. G\u00f6vdesi \u00e7ok uzundur, bitkinin a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131 \u00e7ekemeyecek inceliktedir. Beyaz \u00e7i\u00e7ek a\u00e7ar. Yuvarlak tanelidir. Meyvesi bakla veya fasulyeye […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2159,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-2158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-urunlerimiz"],"yoast_head":"\n